シロギス【魚図鑑】

魚図鑑　シロギス

和　名	目　名	科　名	属　名
シロギス	スズキ目	キス科	キス属

【1999年06月05日：フェリー乗り場】

北海道南部から九州にいたる沿岸域に分布し、水のきれいな内湾や内海の砂底にすむ暖海性の魚。河口付近の外海にもいて、川に入ることも多い。主に昼間活動し、小さな群れを作って泳ぎまわりながら、イソメ、ゴカイ、エビなどの小動物を、筒状に突出する口で吸い込むように捕食する。

キスだねぇ、赤灯台・白灯台・貯木場とサーフじゃなくてもよく釣れる。サビキや胴付き仕掛けで釣れたことも・・・。
敦賀のはけっこうデカイ。エサはアオイソメや石ゴカイ、やはり投げで狙うのがいいと思う。
中骨と内臓を綺麗にとりさえすれば、サシミ・てんぷら・フライとなににしても美味い。が、内臓の処理をあやまると臭くて食えないときがあるので注意してね。