サヨリ【魚図鑑】

魚図鑑　サヨリ

和　名	目　名	科　名	属　名
サヨリ	ダツ目	サヨリ科	サヨリ属

【2000年09月27日：丹生筏】

サンマによく似たスマートな魚体と、細長く伸びた下あごが特徴。その先端部は美しい紅橙色をしている。
また、背ビレと尻ビレは尾ビレに近く、上下対称の位置にある。外洋・内湾を問わず広く分布し、特に海藻の繁茂する岩礁帯に多く生息する。全長は30cm前後。

敦賀近辺なら、回遊してくればいつでも狙える美味しい魚。我々もいつでもＯＫのように仕掛けは準備している。専用の撒餌かアミエビを撒き足止めして専用仕掛けで狙う。エンピツサイズならサビキでＯＫ。そのまま、から揚げでも天ぷらでも食える。